일본의 말린 문어 - 타코센베이

 

 

 

굉장히 특이한 음식 발견. 타코센베이(たこせんべい)라는 음식인데 일본 음식이란다. 문어를 통채로 압축시켜서 먹는 음식이라는데 이번에 장모님이 구해주셔서 먹어보았다. 첫느낌은....음 뭐랄까? ㅋㅋㅋ 처음 먹어보는 음식이라서 그런건지 따끈따끈하게 바로 먹은게 아니라서 그런건진 모르겠지만 내 입맛에 엄청나게 맞는 음식은 아니였다.

맛은 내가 생각했던 말린 문어의 그 맛은 아니고 보말 (제주도 사투리로 고동을 보말이라고 한다.) 맛이 난다고 해야 할까? 짭짜름한 맛도 없이 그야말로 문어만을 가지고 강한 열로 그대로 압축시켜서 먹는 음식이라고 하는데 내가 평소에 먹던 그 문어맛도 아닌 듯 하다. 내가 이제까지 먹었던 문어가 조금은 간이 되어 있던 거라서 그런거 같기도 한데..

여튼 타코센베이라는 음식으로 문어를 통채로 압축시켜서 그 모양이 그대로 나온다. 사진처럼 ㅋ 개인적으로 너무 큰 기대를 한건 아닌가 한데 맛이 없는건 아니고 내가 생각했던 그 맛이 아니라서 그냥 그랬던 느낌이다. 호불호가 확실히 갈릴 듯 한 음식. 뭐 문어 고유의 맛을 원한다면 한 번쯤은 구해서 먹어보는 것도 좋을 듯 하다.

나는 개인적으로 좀 더 짭짤했으면 좋았을 듯 하다ㅋ